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パン教室 11月 ①②

連日のパン教室💧
昨日は暑く、今日は冷んやりとして寒いくらい。

11月は、ガーリックフィセルとココアナッツケーキと思いの他、時間が余分にあったので、おたのしみ的にフロランティーナも作りました。

クープは気合いをいれて頑張りました。立派なフィセルに焼きあがり、大満足の皆さん。
達成感が半端ない!
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お話がたえることなく、話が飛び火していったり来たり、でも本当に楽しい方たち💗
明日からの活力を頂いてます!と言われますが、こちらこそ、沢山のパワーを頂き、何にも変えがたいマンパワー。
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パン教室 10月⑤

今月最後の教室でした。
暑くて、ちょっとだけ大変でした。
生クリームの立て作業に、暑さは大敵です。
抹茶モンブランとブラウンナッツ
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モンブラン画 撮り忘れ😰またしても💧
来月のお約束をして。
次回のメニューに気持ち移さなければ・・💪

11月 パン教室お知らせ

11月のメニューがきまりましたー。
めんたいこフィセルとココアと木ノ実のプチケーキ
です。
以前フィセルはリクエストされていて、やっと実現できそうです。今回は、トラディショナルフランセーズという粉を混ぜてみました。値のはる粉ですが、クラストが硬くて、いい感じです。
蒸気焼成するので、ツヤツヤ。
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めんたいこフィセル

ココアのプチケーキ
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気が早いですが、クリスマスのカップで焼いたものもあります。その後はラッピングして、さぁ誰にたべてもらいましょうかー。

11月12日🈵
11月13日🈵
11月21日空1
11月22日空2
11月27日🈵

パン教室 10月④

今日も暖かく、生クリーム立てなどに気をつかいました。
週の頭と、5度も違うと、作業も気をつけないと!
トラブルの素になりますが、調理経験が長い生徒さんでしたので、テキパキと速やかに進み助かりました。今日も沢山のモンブランが並びました。

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パン教室 10月③

すっかり、寒くなりました。今日はあまり
気温も上がらず、思わず毛糸がこいしくなります。
本日も10月パン教室
メニューは、抹茶モンブランとブラウンナッツ
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成形がうまくできたおかげでクープが綺麗に入りました。裂けてのびやかに焼きあがりました。
とっても美味しそうです。
モンブランも喜んでいただけました。☺️
プロフィール

 chiffon

Author: chiffon
日々パン作りを楽しんでいます。探究心がやや強く、思慮深い性格。
パンやお菓子が焼けた感動をわかちあいましょう!見て楽しい、食べて美味しいを目指して、日々奮闘!

1971年4月4日
日曜日生まれ  
水星人、誕生数秘8 牡羊座

    
★好きな著名人
吉田美和、栗原はるみ

★好きな植物:ムスカリ・ローズマリー・ルッコラ・ラベンダー

★趣味:駅伝観戦・マラソン観戦

   

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