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2月 七ツ塚準備

晴れ晴れ。コブクロか…日差しが暖かい。

チョコチップクリームロールの試作。
もう一品のタピオカミルクティーは、相方のT先生にお任せして。
いろんな型で作ってみたんですが、これが
1番しっくりくるかなー、高さでる。
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高カロリーだな、こりゃ。中には、クリームパティシエールとチョコチップ、生地もなかなか甘いし、
コーヒーと一緒に☕️味わいたいパン。
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パン教室 1月 ③

暖かい一日、過ごしやすいです!
本日もマーブルシフォンと、干支パン。
亥の出来は人それぞれですが、どれも可愛い❤️
亥だから、口元に特徴をもたすと上手く表現できるようです。
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生徒さん作
かなりリアルです。私よりウマーイ😰
猛進してきてる💨亥きち。
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試食用にトライフル風。
シフォンサンドはデモして鑑賞用に。
イチゴとミントを飾ってステキに変身。

パン教室 1月 ②

マーブルチョコレートシフォンと干支パン
今週から、このメニュースタート。
ウリ坊になってない!あれ?
シフォンは、空洞と隣り合わせ?
卵白の状態があまりよくなかったかも!!
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シフォンショートに。

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スープと、ウリ坊、カップシフォンにしました。

パン教室 1月 ①

毎日寒い😵ですね。底冷えしてます。
1月パン教室が始まりました。
今日は、クランツクーヘンとスノーボールクッキー
でした。寒い季節には、折り込みパンも覚えておきたいメニューです。
腕が上がって、上手に伸ばす事が出来たようです。
このクーヘンは、焼いた後に、天地逆にするので、見た目が随分かわる所は衝撃的だったようです。

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フルーツが沢山入っていて、きじの重みも
かんじます❤️

抹茶いちご大福🍓

道の駅にフラフラ~そこで見つけた
こぶりなとちおとめ。
赤くておいしそう!即買いです。
早速、冷凍しておいた餡を解凍し、
餅を練り、包み、いただきました。まいう~
初大福で、反省点ばっか。
レシピには落として、
また暫くしたら作ってみたいと…
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プロフィール

 chiffon

Author: chiffon
日々パン作りを楽しんでいます。探究心がやや強く、思慮深い性格

パンやお菓子が焼けた感動をわかちあいましょう!見て楽しい、食べて美味しいを目指して、日々奮闘!


1971年4月4日
日曜日生まれ  
水星人、誕生数秘8 牡羊座

    
★好きな著名人
吉田美和、栗原はるみ

★好きな植物:ムスカリ・ローズマリー・ルッコラ・ラベンダー
パンジー・ゼラニウム
★趣味:駅伝・マラソン観戦
スポーツ観戦・野山散策

   

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